Cresce la voglia di cibo vegano: 600 milioni di fatturato in Italia. La trattoria romana riconvertita al vegetale: “Specializzarsi è stata la mossa giusta”

Cresce la voglia di cibo vegano: 600 milioni di fatturato in Italia. La trattoria romana riconvertita al vegetale: “Specializzarsi è stata la mossa giusta”

Il primo novembre è il World vegan day. Siamo terzi in Europa nel mercato dei prodotti vegetali, che superano anche quelli animali e crescono del +9%