Yunnan, una delle capitali cinesi del tè. Dove ora si coltiva (e si beve) quasi solo il caffè

Yunnan, una delle capitali cinesi del tè. Dove ora si coltiva (e si beve) quasi solo il caffè

Un viaggio nell’area di Pu’er, dove la coltivazione e il consumo del chicco e della bevanda bruna stanno sostituendo quella tradizionale. La piantagione locale Xiaowazi genere un prodotto molto apprezzato, che va conquistando la movida di Shanghai e Pechino. Tanto che il…